Wasserbüffel von der Weide bis zur Wertschöpfung
Perspektiven für Haltung, Schlachtung und Vermarktung in Brandenburg
WAS: Tagung
WANN: 25. März 2026
WO: Oranienburg
Für Wasserbüffelhalter*innen, Fleischereien, Verarbeiter und Vermarkter sowie für alle an der Wertschöpfungskette Interessierten Personen findet am 25.03.2026 die gemeinsam vom Moorbodenpilotprojekt BLuMo und vom Moorbüffel-Projekt organisierte Veranstaltung in Oranienburg statt. Wasserbüffelhaltung ist eine vielversprechende Nutzung für nasse Moorstandorte, dennoch gibt es in Brandenburg bislang nur rund 1.500 Tiere. Dabei verbinden Wasserbüffel Moorschutz, regionale Wertschöpfung und die Erzeugung hochwertiger Lebensmittel auf ideale Weise. Wie kommen wir raus aus der Nische?
Die Veranstaltung zeigt praxisnah, wo es Potenziale entlang der Wertschöpfungskette gibt. Von der Haltung über Schlachtung und Verarbeitung bis zur Vermarktung geben Betriebe, Expert*innen und Partnerorganisationen Einblicke in aktuelle Entwicklungen, bestehende Chancen und erfolgreiche Lösungsansätze. Im Fokus stehen gute Beispiele und Kooperationen für ein wachsendes Netzwerk mit tragfähigen Absatzwegen.
Mehr Infos zu Programm und Anmeldung folgen.
Für Rückfragen: info@moorbueffel.de