Ernährungsrat Potsdam

Unsere Vision

Gesundes Essen für alle, faire Preise für Gärtner*innen und Bäuer*innen, jeder Schule ihren Schulgarten, jedem Kiez seine Solidarische Landwirtschaft, Versorgung von Kitas, Schulen, Kantinen und Mensen mit Lebensmitteln aus der Region, Artenvielfalt auf den städtischen Grünflächen, Humusaufbau auf den Brandenburger Feldern, Wiederbelebung des Lebensmittelhandwerks, Lebensmittelkreisläufe statt -verschwendung… – das ist unsere Vision für Landwirtschaft und Ernährung in und um Potsdam!

Was wir machen

Wir – der Ernährungsrat Potsdam – sind ein vielfältiges Bündnis von Bürger*innen, das für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem in der Region eintritt. Wir sind Verbraucher*innen, bäuerliche Erzeuger*innen, Stadtgärtner*innen, Lebensmittelretter*innen, Vertreter*innen der lokalen Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie, Wissenschaftler*innen, Vertreter*innen von Verbänden, Vereinen und Bildungseinrichtungen u.a.m. Wir wollen gemeinsam Potsdam und seinen ländlichen Raum gestalten.

Von Januar bis Dezember 2022 führte der Ernährungsrat Potsdam für die Stadt Potsdam ein Projekt durch, um Lebensmittelverschwendung in Potsdam zu thhematisieren, Akteure miteinander zu vernetzen und Ansätze zu erarbeiten, wie in der Lebensmittelverschwendung entgegengetreten werden kann. Dabei wurde ein 10-Punkte-Plan erarbeitet, der als Grundlage für die weitere Arbeit dient. Den Plan könnt ihr Euch auf dieser Seite herunterladen.