Ernährungsrat Potsdam

Wir – der Ernährungsrat Potsdam – sind ein vielfältiges Bündnis von Bürger*innen, das für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem in der Region eintritt. Wir sind Verbraucher*innen, bäuerliche Erzeuger*innen, Stadtgärtner*innen, Lebensmittelretter*innen, Vertreter*innen der lokalen Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie, Wissenschaftler*innen, Vertreter*innen von Verbänden, Vereinen und Bildungseinrichtungen u.a.m. Wir wollen gemeinsam Potsdam und seinen ländlichen Raum gestalten.

Unser Stadtacker

Wir sind überzeugt, dass es Zeit ist, die Hände in die Erde statt den Kopf in den Sand zu stecken. Deshalb schaffen wir einen lebendigen Ort, wo Wissen Wurzeln schlägt: Der Stadtacker entsteht in Potsdam als ein städtischer Gemüsebaubetrieb mit Bildungsangeboten für Jung und Alt, Groß und Klein, Erfahrene und Anfänger*innen. Er ist ein Experimentierfeld für Zukunftsmethoden der nachhaltigen und klimaangepassten Lebensmittelproduktion. Mehr Infos hier.

Lebensmittelverschwendung

Von Januar bis Dezember 2022 führte der Ernährungsrat Potsdam für die Stadt Potsdam ein Projekt durch, um Lebensmittelverschwendung in Potsdam zu thematisieren, Akteure miteinander zu vernetzen und Ansätze zu erarbeiten, wie in der Lebensmittelverschwendung entgegengetreten werden kann. Dabei wurde ein 10-Punkte-Plan erarbeitet, der als Grundlage für die weitere Arbeit dient. Den Plan könnt ihr Euch auf dieser Seite herunterladen.